Bienvenue au domaine des Forchets
" Je vous accueille avec plaisir sur le domaine familial.
J'ai repris l'exploitation en 1984, avec l'engagement de respecter au mieux les traditions beaujolaises : l'accueil, la convivialité, le respect des usages.
Avant de nous plongez dans la présentation des mes vins, je vous invite à faire un petit tour du vignoble.
Vous y découvrirez l'esprit du viticulteur qui peut par ses choix orienter sa production.
Après une visite du cuvage, haut lieu de la vinification, puis des caves, vous serez convaincu que chaque vigneron élabore un produit unique.
La présentation de mes vins prendra alors tout son sens. Elle vous guidera vers le meilleur choix. "
Jean-Charles Braillon
Découvrez notre dernier millésime mis en bouteille : le Régnié 2000
Retrouvez sur ce blog, Jean-Charles Braillon, Vigneron et éleveur, propriétaire du Domaine des Forchets, passionné par son métier, la vigne, son terroir.
Découvrez-y ses coups de coeur et ses coups de gueule !
Le coin du vigneron
Le vin est un produit vivant. Il ne restera pas identique à ce que vous aurez goûté chez le vigneron. Il évoluera dans le temps.
Le conseil du vigneron
N'hésitez pas à ouvrir votre bouteille un peu à l'avance en la maniant avec précaution. Au cas où vous observeriez un léger dépôt, vous pourrez tranquillement décanter votre vin et le servir dans les meilleures conditions.
Comment déguster un Régnié ?
Pour une dégustation réussie, choisissez le vin en fonction de l'ambiance.
Une soirée barbecue en été ? Choisissez un Régnié jeune, plein de vitalité.
Un repas entre amis ? Préférez un Régnié un peu plus sage, de quelques années, bien préparé.
Une soirée au coin du feu ? Chosissez un Régnié patiemment élevé en fûts.
